Badalone

オーナーシェフ  清水正康（まさやす）

東京育ち。大好きな祖父母のいる花巻にと高校から1人で岩手に。ものづくりが好きで化学を専攻、その探究心は料理へと。都内のイタリアンレストランで修行後、2013年にバダローネ開業。

J.S.A ソムリエ・サケディプロマ  清水弥江（やえ）

岩手育ち。大学では社会福祉・心理学を専攻。学んだ知識は接客・ソムリエへと。都内のカフェで修行し、料理以外の諸々を学ぶ。現在、日本ソムリエ協会岩手支部の副支部長もしています。