バダローネはこんなお店
岩手県花巻市にありますバダローネは
シェフとJ.S.A.ソムリエ＆サケディプロマの夫婦で営むレストランです。
完全予約制。
昼夜ともに1〜２組限定のご案内。
素晴らしい生産者さんの食材を生かしたおまかせのコースのみです。
食材は生産者さんにおまかせしているものが多いため、お客様の食べられないものやご要望を伺い、
毎日、お１組ごとに、コースの内容が変わります。
ご予約のお客様の為だけにご用意するため、素材のフレッシュな香りが立ち上り、
一つ一つの食材の味が分かる、シンプルで淀みのない美味しさをお楽しみいただけます。
季節が移り変わるのと同じように、
バダローネの料理もグラデーションのように変化していくので、
岩手の季節ごとの美しさを感じていただけます。
岩手は葡萄やりんご・お米の産地でワインや日本酒も歴史が長いです。
ワインは岩手 花巻から世界のナチュラルワイン、日本酒は地酒を中心にご用意しております。
お酒を飲まない方もお料理と一緒にお楽しみいただけるよう、
岩手のジュースやお茶を使ったノンアルコールドリンクも充実。
きっと楽しい発見があるはず…＊
愛情たっぷり豊かな岩手の食を丁寧にこしらえてお客様のご来店を心よりお待ちしております。
バダローネ 清水